benhtrungnien.com

Cách làm hột gà nướng Thái Lan đơn giản tại nhà

Hột gà nướng là một trong những món ăn vặt nổi tiếng ở Thái Lan được nhiều người ưa thích, giờ đây món ăn này cũng đang là một trào lưu đối với giới trẻ Việt Nam hiện nay được bầy bán ở những vỉa hè đặc biệt là ở Hà Nội, Sài Gòn, Sapa, đường phố.

cách làm hột gà nướng kiểu thái lan
Cách làm hột gà nướng kiểu Thái Lan

Nếu như bạn đã chót mê mẩn với món trứng gà nướng này, nhưng lại sợ không đảm bảo vệ sinh trong quá trình chế biến, thì cũng đừng lo bởi bài viết này sẽ giúp bạn biết cách làm hột gà nướng kiểu Thái Lan một cách đơn giản ngay tại nhà.

Video hướng dẫn cách làm hột gà nướng kiểu Thái Lan tại nhà

Nguồn video: Youtube.com/MonAnNgon

>>> Bài viết hữu ích: Trị sổ mũi bằng phương pháp dân gian

Nguyên liệu chuẩn bị để học cách làm hột gà nướng kiểu Thái Lan

Nguyên liệu chuẩn bị để học cách làm hột gà nướng
Nguyên liệu chuẩn bị để học cách làm hột gà nướng
  • Hột gà (trứng gà): Từ 3 – 5 quả tùy thuộc bạn ăn nhiều hay ít cũng như số lượng người ăn.
  • Các loại gia vị: Nước mắm, đường trắng, mật ong, muối iot, mì chính, hạt tiêu,
  • Rau răm – 1 mớ nhỏ.
  • Vỉ nướng, xoong để hâp, cái rây, than hoa.

Các bước hướng dẫn cách làm hột gà nướng kiểu Thái Lan

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bị

Trứng gà bạn nên chọn những loại trứng tươi đảm bảo chất lượng, sau đó đem rửa sạch lớp vỏ bên ngoài, để cho ráo nước. Tiếp theo hãy sử dụng một con dao nhỏ có đầu nhọn khoét một lỗi nhỏ ở phía trên đầu quả trứng và đổ ra chiếc bát, hãy làm lần lượt với những quả trứng còn lại, nhớ đừng vứt vỏ trứng đi nhé.

Hướng dẫn cách làm hột gà nướng
Dùng dao nhỏ đập thủng 1 lỗ ở đầu quả trứng
hướng dẫn các bước làm hột gà nướng
Đổ lòng trứng ra bát

Dùng đũa khuấy đều lòng trứng sao cho lòng trắng và đỏ của trứng quyện vào với nhau. Tiếp theo bạn tiến hành lọc trứng thồng qua máng lọc để trứng gà được mịn hơn và lo không còn màng trắng.. Đối với rau răm bạn rửa sạch và để dáo nước.

Bước 2: Nêm nếm gia vị

Cách làm hột gà nướng kiểu thái lan
Khuấy đều lòng đỏ và trắng và thêm gia vị

Hột gà sau khi đã thực hiện các bước ở trên bạn tiến hành thêm gia vị, cho 1 muỗng nhỏ nước mắm, 1/2 thìa muối trắng, 1/2 muỗng mật ong nguyên chất, bột ngọt, thêm một chút hạt tiêu sau đó khuấy đều nên đê gia vị tan đều trong hột trứng.

Bước 3: Đổ trứng gà vào vỏ quả trứng

hướng dẫn cách làm hột gà nướng kiểu thái
Đổ lòng trứng vào vỏ trứng

Như đã nói ở trên sau khi bạn chút ruột trứng ra bát thì hãy để lại vỏ. Lúc này hãy đổ trứng lần lượt vào từng vỏ trứng một cách từ từ để tránh bị rớt trứng ra ngoài. Đổ đến khi bằng khoảng 2/3 phần vỏ trứng gà là được.

Bước 4: Tiến hành hấp và nướng hột gà

Cho khoảng 1/3 nước vào xoong và đun đến khi nước sôi, sau đó đặt giá và xếp trứng vào trong xoong, tiến hành hấp trong khoảng 10 phút đến khi trứng chín là được.

Hướng dẫn cách làm trứng gà nướng kiểu Thái Lan
Hấp cách thủy trứng – Bạn cũng có thể xếp hột trứng vào chén và cho vào xoong hấp

Trong khi chờ trứng chín bạn hãy chuẩn bị một lò than và vỉ nướng, chờ cho than rực đỏ thì đặt vỉ nướng lên trên.

Hướng dẫn cách làm hột gà nướng
Xếp hột trứng nên vỉ nướng – Cách làm hột gà nướng bằng lò nướng

Tiếp theo sau khi trứng chín, bạn vớt ra và đặt lần lượt nên vỉ nướng, hãy trở đều trứng cho đến khi vỏ ngoài của trứng chuyển sang màu vàng ố, cũng như có mùi thơm là được.

Bước 5: Hưởng thành quả

Cách làm hột gà nướng kiểu thái lan
Hướng dẫn cách làm hột gà nướng kiểu Thái Lan

Hột gà nướng sau khi chín bỏ vào 1 chiếc bát đợi cho đến khi nguội 1 chút rồi bóc nhỏ, cuối cùng thì thưởng thức, bạn có thể ăn kèm với rau răm và muối tiêu chanh. Rất tuyệt vời đúng không nào.

Như vậy trên đây là các bước hướng dẫn cách làm hột gà nướng hay còn gọi là cách làm trứng gà nướng, các bước thực hiện rất đơn giản đúng không nào. Hy vọng với bài viết này sẽ giúp bạn đọc có thể biết cách tự tay làm được món ăn tuyệt vời này để chiêu đãi gia đình bạn bè vào mỗi dịp cuối tuần nhé.

Chúc bạn thành công…!!!!

Facebook Comments

Có thể bạn sẽ thích

Trả lời

Your email address will not be published. Required fields are marked *