benhtrungnien.com

Đau dạ dày nên ăn gì? và kiêng ăn gì tốt nhất?

Đau dạ dày nên ăn gì? Đau dạ dày kiêng ăn gì? là những thắc mắc của những người đang bị bệnh đau dạ dạy hoành hành, vậy ăn uống những loại thực phẩm như nào để hỗ trợ điều trị bệnh đau dạ dày tốt nhất.

Hiện nay số lượng người mắc bệnh viêm, đau dạ dày đang có xu hướng tăng nên, và đây được coi là căn bệnh phổ biến không chỉ trong nước mà cả với trên toàn thế giới. Có khá nhiều nguyên nhân đau dạ dày tuy nhiên tập trung lại vẫn chủ yếu là do thói quen ăn uống hàng ngày thiếu khóa học gây ra bệnh.

đau dạ dày nên ăn gì và kiêng gì tốt nhất
Đau dạ dày nên ăn gì và kiêng gì?

Vậy những người đau dạ dày nên ăn gì? những người đau dạ dày kiêng ăn gì? uống gì…?  đặc biệt là những thời điểm buổi sáng và buổi tối là câu hỏi rất thường gặp của những người đang mắc căn bệnh này. Để giải đáp những thắc mắc đó benhtrungnien.com xin chia sẻ tới bạn đọc những thực phẩm dành cho người đau dạ dày và những thực phẩm người đau dạ dày nên kiêng.

>>> Bài viết liên quan: Triệu chứng đau dạ dày

Người mắc bệnh đau dạ dày nên ăn gì tốt nhất

Đau dạ dày nên ăn gì?
Đau dạ dày nên ăn gì?
  • Rau bắp cải

Cải bắp là loại rau mà những người bị đau dạ dày nên ăn bởi nó có chứa hàm lượng vitamin K1, và vitamin U cao, đây là những chất giúp chống loét dạ dày rất hiệu quả, bảo vệ màng nhầy từ hóa giúp phòng chống và hỗ trợ điều trị các bệnh về dạ dày rất tốt. Ngoài việc chế biến bắp cải theo cách thông thường hiện nay người ta còn sử dụng nước ép bắp cải, vừa là thức uống bồi bổ cho sức khỏe vừa giúp giảm bớt tình trạng bệnh như loét dạ dày, loét tá tràng.

  • Bí ngô và canh bí ngô

Bí ngô bạn có thể sử dụng để nấu súp hoặc cháo cho mỗi bữa ăn là một phương pháp tốt và an toàn khi bị bệnh đau dạ dày, các chất pectin trong bí ngô sẽ có tác dụng giảm bớt các vết loét trong dạ dày. Đồng thời bí ngô cũng có khả năng tiêu diệt các vi khuẩn trong thể rất tốt.

  • Cà rốt

Cà rốt co chứa nhiều vitamin A không những là loại củ quả tốt cho mắt, mà đây cũng là một vị thuốc hỗ trợ hiệu quả trong việc điều trị bệnh đau dạ dày. Ăn nhiều cà rốt sẽ giúp cải thiện gan, lá lách, hỗ trợ tăng cường chức năng hoạt động của đường ruột đặc biệt là dạ dày. Vì vậy hãy sử dụng cà rốt trong mỗi bữa ăn hàng ngày hoặc có thể sử dụng thêm nước ép cà rốt để uống cũng rất tốt.

  • Khoai tây và khoai lang: 

Khoai tây và khoai lang là hai loại củ có hàm lượng tinh bột rất cao, khi ăn tinh bột được đưa vào cơ thể và chuyển hóa thành glucose giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày tốt hơn.

  • Tôm cá:

Được biết đến là có hàm lượng kẽm cao là chất rất cần thiết trong việc chữa lành các vết loét dạ dày hiệu quả. Không những vậy tôm, cá còn chứa nhiều loại chất như: đạm, canxi… rất tốt cho sức khỏe con người. Vì vậy kể cả bạn không bị đau dạ dày thì cũng hãy sử dụng tôm, cá thường xuyên trong mỗi bữa ăn của mình nhé tốt lắm đó.

  • Táo:

Táo là một trong những loại hoa quả mà người bị đau dạ dày nên ăn, bởi theo một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng vỏ táo có chứa nhiều pectin, là loại sợi thiên nhiên có tính giãn nở và hòa tan khi gặp nước, vì vậy mà thúc đẩy quá trình hoạt động của dạ dày được tốt hơn, giúp việc bài tiết thuận lợi.

  • Sữa chua: Đau dạ dày có nên ăn sữa chua không?

Là thắc mắc của khá nhiều người, bởi có những thông tin cho rằng khi bị các bệnh về đau dạ dày, loét dạ dày, tá tràng thì nên kiêng ăn chua bởi chúng sẽ làm tăng axit trong dạ dày và khiến bệnh loét dạ dày nặng hơn. Tuy nhiên đã có những nghiên cứu chỉ ra rằng, ăn sữa chua hàng ngày rất có lợi trong việc phòng và hỗ trợ các bệnh đau dạ dày rất hữu hiệu. Các axit lactic được chuyển đổi trong sữa chua kết hợp với canxicazeinat trong sữa tạo axit cazeinic và canxi lactat giúp tiếu hóa tốt hơn. Đồng thời axit của sữa chau còn có tác dụng kiềm hãm sự phát triển của các vi khuẩn Hp, một trong những nguyên nhân gây đau dạ dày. Vì vậy khi bị đau dạ dày bạn vẫn có thể sử dụng sữa chua giúp tăng cường sức khỏe cũng như phòng và hỗ trợ điều trị các bệnh về ruột tốt hơn.

Lưu ý: Nên sử dụng sữa chua sau khi ăn tối hoặc có thể ăn kèm với các loại thực phẩm khác như dâu tây, bánh mỳ…

  • Thực phẩm chứa vitamin C:

Giống như sữa chua, cũng có rất nhiều người băn khoăn khi bị bệnh đau dạ dày có nên ăn các thực phẩm chứa vitamin C không hay nói cách khác là có nên bổ sung vitamin C vào cơ thể khi bị các bệnh về đau dạ dày không?.  Câu trả lời là bạn hoàn toàn có thể bổ sung vitamin C với một mức giới hạn vào cơ thể khi bị một số bệnh dạ dày bởi nó giúp tăng cường sức đề kháng, đồng thời kìm hãm sự phát triển của vi khuẩn Hp (H.Pylori), một trong những tác nhân chính gây đau dạ dày, viêm loét dạ dày. Tuy nhiên cũng cần lưu ý không nên dung nạp quá nhiều vitamin C vào cơ thể khi bị đau dạ dày bởi nó sẽ làm kích thích cơn đau dạ dày và làm các vết niêm mạc bị loét nhiều hơn.

Một số món cháo chữa đau dạ dày bạn có thể tham khảo thêm: 

Đau dạ dày nên ăn gì?
Đau dạ dày nên ăn gì?
  • Cháo phật thủ nấu với đường phèn.
  • Cháo rau sam, búp ổi và hồng xiêm non
  • Cháo hạt sen với hồng xiêm non
  • Cháo nếp táo đỏ.
  • Cháo thịt dê với cao lương.

Người bị đau dạ dày nên kiêng ăn gì?

Đau dạ dày nên kiêng ăn gì?
Đau dạ dày nên kiêng ăn gì?

Ngoài việc bổ sung các loại thực phẩm tốt cho bệnh đau dạ dày, chúng ta cũng cần lưu tâm đến những món ăn gây hại cho bệnh và khiến căn bệnh đau dạ dày trở nên tồi tệ hơn.

  • Các chất kích thích, đồ uống có cồn như: Bia rượu, cà phê, nước trà đậm, ca cao, ớt, gừng khô, hạt tiêu…
  • Các món đồ nướng, chiên xào có nhiều dầu mỡ, cũng nên tránh không ăn các loại thịt hun khói, thịt tái, xúc xích, thịt hộp, cá khô.
  • Không uống các loại nước có gas.
  • Không nên ăn các loại nấm, nhất là đối với nấm non mới nhú chồi, bởi trong nấm có chứa chất phalin độc chưa bị phân hủy, và có thể nguy cơ gây hại cho dạ dày.
  • Tránh ăn cách loại thực phẩm khó tiêu, nhiều xơ như rau cần, rau hẹ, các loại rau đậu già, khoai môn, đậu khô…
  • Không ăn các loại măng, khoai mì vì nó có hàm lượng acid cyanhydric cao có thể gây hại cho dạ dày.
  • Không ăn các loại thức ăn tươi sống, bởi do chưa được xử lý nên các loại thức ăn này có chứa nhiều vi khuẩn Hp – tác nhân gây đau dạ dày.
  • Không ăn các loại gia vị có tính kích thích cao như tỏi, hành, ớt, hạt tiêu…. đồ ăn quá mặn, bởi nó sẽ làm tăng sự bài tiết axit của dạ dày gây đau dạ dày.

Như vậy bài viết nay vừa chia sẻ tới bạn đọc những thực phẩm tốt cho người đau dạ dày (đau dạ dày nên ăn gì?)  và những thực phẩm người bị đau dạ dày nên kiêng. Nguyên nhân chủ yếu gây ra bệnh đau dạ dày vẫn chủ yếu xuất phát từ thói quen ăn uống hàng ngày của chúng ta, vì vậy để có thể giúp phòng ngừa bệnh tật nói chung và với bệnh đau dạ dày nói riêng, hãy xây dựng cho mình một lối sống lành mạnh, thói quen ăn uống khoa học, tăng cường rèn luyện thể thao.

Chúc bạn và gia đình luôn có sức khỏe tốt…!!!

Facebook Comments

Có thể bạn sẽ thích

Trả lời

Your email address will not be published. Required fields are marked *